URBAN EATERY

MIYU RESTAURANT ลิ้มรสอาหารจีนฟิวชั่นสไตล์ญี่ปุ่น

สำหรับร้านอาหารจีนแห่งนี้ แตกต่างจากที่อื่น ๆ
เพราะนับเป็นร้านอาหารจีนฟิวชั่นแห่งแรกในเมืองไทยที่มีการสร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ในสไตล์ญี่ปุ่น

miyu2

เมื่อต้องเอ่ยถึงอาหารจีน หลาย ๆ คนคุ้นตากับภาพภัตตาคารอาหารจีนตามย่านไชน่าทาวน์เยาวราช รวมถึงรสชาติอาหารจีนแบบดั้งเดิม แต่สำหรับที่ MIYU RESTAURANT ร้านอาหารจีนฟิวชั่นแห่งนี้ แตกต่างจากที่อื่น ๆ เพราะนับเป็นแห่งแรก
ในเมืองไทยที่มีการสร้างสรรค์เมนูอาหารใหม่ในสไตล์ญี่ปุ่น โดยคุณ MIUKI IGARASHI ดีกรีเชฟกระทะเหล็กซึ่งส่งตรง
จากแดนปลาดิบเลยทีเดียว ส่วนแต่ละเมนูจะน่ารับประทานแค่ไหนนั้นเราไปพิสูจน์ความอร่อยพร้อม ๆ กันเลยดีกว่า

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

หากจะต้องเท้าความถึงร้านอาหารแห่งนี้ เมื่อ 8 ปีก่อนทางร้านได้เปิดตัวครั้งแรก ณ ประเทศญี่ปุ่น ภายใต้ความตั้งใจอันดี
ของเชฟ MIUKI ที่ต้องการให้คนทั่วโลกได้รู้จักและลิ้มลองรสชาติใหม่ ๆ ของอาหารจีน โดยเน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติ บวกกับกรรมวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถัน จนกลายมาเป็นอาหารฟิวชั่นที่ดีต่อสุขภาพ ทันทีที่สาขาแรกได้รับความนิยม พร้อมได้รับ
การการันตีคุณภาพจากเหล่านักชิมมากมายทั่วทุกมุมโลก ตั้งแต่นั้นมา MIYU RESTAURANT จึงเปิดตัวขึ้นครั้งแรกในไทย
ภายใต้การดูแลของ KIP COMPLEX สปอร์ตคลับย่านพุทธมณฑลที่วันนี้ได้กลายมาเป็นศูนย์รวมการให้บริการ
สำหรับคนรักสุขภาพอย่างครบวงจร

miyu

ภายในร้านตกแต่งในสไตล์จีนโมเดิร์น โปร่ง โล่ง สบายตาด้วยห้องกระจกใสที่ล้อมรอบโซนห้องอาหารไว้ทุกทิศทาง
สอดแทรกกลิ่นอายของภัตตาคารอาหารจีนผ่านภาพวาดจิตรกรรมฝาผนังและโคมไฟประดับ ผสมผสานกับเฟอร์นิเจอร์ไม้
พื้นลายหินอ่อน ที่ช่วยเพิ่มมู้ดแอนด์โทนให้ห้องอาหารอบอุ่น ละมุนตา เหมาะแก่การพาคนในครอบครัวไปใช้เวลา
ละเลียดความสุข อิ่มเอมไปกับบรรยากาศ พร้อม ๆ กับอาหารจานโปรด

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

แน่นอนว่าในเรื่องของคุณภาพอาหาร ที่นี่มีการคัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ควบคู่กับแนวคิดที่เลือกใช้ผักแทนผงชูรส ถือเป็นอาหารจีนยุคใหม่ ส่งเสริมการทานเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง

chip-salad

สำหรับเมนูแนะนำที่ทางร้านขนขบวนชวนกันมาชิมมากถึง 13 เมนู ได้แก่ ชิปสลัด สลัดผักสดใหม่ที่เสิร์ฟคู่มากับฟักทอง
มันอบกรอบ แล้วราดด้วยน้ำสลัดงาสูตรพิเศษ อร่อยเพลินเกินห้ามใจ เชื่อเหลือเกินว่าใครที่ไม่ชอบทานผักได้ลองแล้วจะต้องติดใจแน่นอน

fish-jelly-3

วุ้นปลา เนื้อปลาไทตับสีแดงได้ถูกนำมาผนึกไว้ภายใต้ความใสของวุ้น ราดด้วยซอสวาซาบิ เพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติ
ความแสบซ่าให้กับตัววุ้นปลา แปลกใหม่ แถมยังดับกลิ่นคาวไปในตัว

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

กุ้งชิลลี่ซอส กุ้งผัดซอสพริก ที่ใส่น้ำมันกุ้งลงไปถูกเคี่ยวจนหอม ได้เนื้อกุ้งฉ่ำซอสละลายในปากทุกอณู

crab-xo-1

ปูผัดวุ้นเส้นซอสเอ็กซ์โอ วุ้นเส้นผัดซอสเอ็กซ์โอผสมมันปูเข้มข้น อบลงในหม้อดินร้อน ๆ หอมสุด ๆ ได้เนื้อปูเต็ม ๆ คำ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

หูฉลามพุดดิ้งเป๋าฮื้อ ฉีกกฎหูฉลามแบบเดิม ๆ ด้วยวิธีการนำซุปหูฉลามมาทำเป็นพุดดิ้งกลิ่นหอยเป๋าฮื้อ แบ่งเป็นสามชั้น ได้แก่ พุดดิ้ง เนื้อหูฉลาม แล้วท็อปบนด้วยซอสมะละกอ ตัดรสกันได้อย่างเข้ากั๊นเข้ากัน

chachu-3

เนื้อย่างชาชู เนื้อวากิวที่หมักในเต้าเจี้ยวดำ ก่อนจะนำมาย่างให้หอมด้วยเทคนิคพิเศษ ได้รสชาติเข้มข้นของน้ำซอสที่หมักได้เข้าเนื้อสุด ๆ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

สุบุตะ ผลมะเขือเทศที่ถูกหุ้มด้วยหมูสไลด์ทอดปั้นเป็นก้อนกลม  คลุกเคล้ากับซอสสูตรพิเศษที่ได้ทั้งความหวาน
และความสดฉ่ำของมะเขือเทศ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

หมูก้อนซอสไทเกอร์ เนื้อหมูคาคุนิ (ที่มีคล้ายกับหมูสามชั้น) ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม เคี่ยวจนได้รสชาติเข้มข้น ยิ่งได้ทานคู่กับมันเทศรสหวาน บอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดจริง ๆ

chilli-fried-2

พริกหนุ่มสอดไส้ทอด พริกหนุ่มที่สอดไส้ด้วยเนื้อกุ้งที่อัดแน่นมาแบบเต็มคำ ก่อนจะนำไปชุบแป้งทอด ได้ความกรุบกรอบและความหนึบหนับของเนื้อกุ้งในคราวเดียว

rice-with-toji-pork-2

ข้าวหน้าหมูโทจิ ข้าวหุงอบพร้อมเนื้อหมูและโทจิ (ถั่วของจีน) ได้รสชาติกลมกล่อม หอมข้าวอบหม้อดิน

ก่อนจะปิดท้ายด้วยซิกเนเจอร์เมนูของหวานไม่ว่าจะเป็น พุดดิ้งกะทิ กะทิแท้ผสมนมสด ได้รสหวานมัน สอดไส้ตรงกลางด้วยซอสแก้วมังกรหวานอมเปรี้ยว ตักทานพร้อมกันในคำเดียว อร่อยลืม!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ซากุระเชอเบท ไอศกรีมเชอเบทที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกซากุระผสมส้มโอ เรียกความสดชื่นได้ดีทีเดียว

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

และ ชีสเค้กมะม่วง ชีสเค้กสูตรเฉพาะของทางร้านที่อบมากับซอสมะม่วงสีเหลืองทอง จนได้เป็นชีสเค้กแสนอร่อย
ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

เรียกได้ว่าผสมผสานทั้งบรรยากาศ มิกซ์รสชาติ ดีไซน์หน้าตาอาหารระหว่างจีนกับญี่ปุ่นออกมาได้อย่างลงตัว อิ่มคุ้ม
เสิร์ฟความอร่อยได้ครบถ้วนทุกความต้องการขนาดนี้ เห็นทีต้องรีบมาเช็คอินที่ MIYU RESTAURANT ด่วน! 

CONTACT
222 ถ.พรานนก ข พุทธมณฑล 4
อังคาร-ศุกร์ เวลา 17.30-22.00 น.
เสาร์-อาทิตย์ 11.30-22.00 น.
08 1146 5577, 08 1146 5588, 08 1146 5599
www.kipcomplex.com
Miyu