HEALTHY LIVING

CLEAN FOOD, GOOD HEALTH | สุขภาพดีสร้างได้ไม่ยาก

การมีสุขภาพที่ดี ชีวิตก็เหมือนมีชัยไปกว่าครึ่ง เเค่เริ่มต้นง่าย ๆ ด้วยการทานอาหารคลีน

เรามาทำความรู้จักกันดีกว่าว่าอาหารคลีนคืออะไร อาหารคลีนก็คืออาหารที่สด สะอาด ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีใด ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด โดยคนส่วนใหญ่มักเข้าใจผิดว่าการทานอาหารลักษณะนี้ เป็นการเน้นทานผักในปริมาณมาก ๆ แต่แท้จริงแล้ว เป็นการทานอาหารให้ครบอาหารทั้ง 5 หมู่ ในปริมาณที่พอเพียงต่อความต้องการของร่างกายต่างหากล่ะ

ทำไมต้องทานอาหารคลีน?

แต่เดิมระบบการย่อยอาหารของคนเราถูกออกแบบมาให้เหมาะสมกับการทานอาหารจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ทว่าปัจจุบันการทานอาหารแปรรูปทำให้ร่างกายต้องเพิ่มกลไกในการย่อยอาหารที่ซับซ้อนขึ้น เป็นเหตุให้อวัยวะภายในทำงานหนักและก่อให้เกิดโรคร้ายตามมา ฉะนั้น การทานอาหารคลีนจะช่วยให้ระบบต่าง ๆ สามารถดึงประโยชน์จากอาหารมาสู่ร่างกายได้มากกว่า และส่งผลพลอยได้ให้คุณมีสุขภาพดีในระยะยาวอีกด้วย

ประโยชน์เน้น ๆ ของอาหารคลีน

อาหารคลีนเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกของคนอยากผอม เพราะนอกจากจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว ยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย ซึ่งถ้าเลือกทานอาหารคลีนในปริมาณที่เหมาะสม ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย จะยิ่งทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น ช่วยชะลอวัย พร้อมเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ ลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิถีชีวิตของคนเมืองที่ต้องการการดูแลเอาใจใส่สุขภาพเป็นพิเศษ

 

เริ่มต้นทานอาหารคลีน

การเริ่มต้นทานอาหารคลีนต้องไม่ยึดติดในรสชาติอาหารแบบเดิม ๆ และต้องให้ความสำคัญกับตัวอาหาร (ที่ไม่เน้นการปรุงแต่ง) เป็นสำคัญ ซึ่งควรเริ่มต้นแบบค่อยเป็นค่อยไปจนกระทั่งร่างกายเริ่มคุ้นชิน โดยมีวิธีปฏิบัติง่าย ๆ ดังต่อไปนี้

1. เลือกทานอาหารที่สดใหม่อยู่เสมอ เพราะคุณค่าทางสารอาหารจะยังคงอยู่ครบถ้วน

2. ลดปริมาณน้ำตาลลง หากต้องการทานอาหารรสหวาน แนะนำให้ทานผลไม้ที่มีรสหวานแทนและรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

3. เน้นการดื่มน้ำเปล่าให้มาก ในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน จะช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายได้อย่างดี

4. จัดอาหารที่ทานให้มีความสมดุล อย่าตัดคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันออก แต่พยายามปรับให้เหมาะสม เช่น เลือกไขมันที่ได้จากปลา คาร์โบไฮเดรตจากข้าวกล้องหรือข้าวโอ๊ต โปรตีนจากธัญพืช เป็นต้น

5. อย่าเน้นไปที่การคำนวณแคลอรี เพราะการได้รับสารอาหารครบตามที่ร่างกายต้องการมีความสำคัญมากกว่าการรักษาสมดุลของแคลอรีเพียงอย่างเดียว เพราะอาจเป็นสาเหตุทำให้ขาดสารอาหารได้

6. เลือกวัตถุดิบในการประกอบอาหารที่ปลอดสารเคมี ไม่ใช้วัตถุกันเสีย สารกันบูด หรือวัตถุปรุงแต่ง อีกทั้งยังควรหลีกเลี่ยงอาหารมันและอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงด้วย

เห็นหรือยังว่าการดูแลสุขภาพด้วยการทานอาหารคลีนนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารที่มีราคาแพง แต่เน้นเรื่องความสด สะอาด และคุณค่าจากสารอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งแต่น้อยเป็นหัวใจสำคัญ ด้วยวิธีการแบบค่อยเป็นค่อยไป (รวมถึงระเบียบวินัยในการรับประทาน) หันมาเริ่มต้นดูแลตัวเองวันนี้ เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว อย่างน้อยการทานอาหารเพื่อสุขภาพก็เป็นการทานอาหารให้เป็นยา ดีกว่าทานยาให้เป็นอาหารนะจ๊ะ

mm

Author: BAREFOOT TEAM

TAKE OFF YOUR SHOES AND BE FREE